EMPADINHA COM MASSA DE GRÃO DE BICO - SEM GLÚTEM, SEM OVO, SEM LEITE

Que tal um salgado sem glúten, sem leite e sem ovo?

A empadinha que fiz com massa de grão de bico, ficou incrível, como massa podre.

Receita

300gr grão de bico cozido sem casca

10/25ml (aproximadamente) azeite de oliva

Açafrão

Sal

Bate tudo em um triturador/processador, o azeite você vai acertando o ponto da massa, cuidado para não passar da textura de massa.

Depois é só moldar e assar à 180 graus por aproximadamente 10/15 minutos, vai depender do seu forno. Ele sai ainda com a massa mole, mas é só deixar esfriar um pouco para servir.

Dicas de recheio: o meu fiz um recheio de coração de bananeira, que ensino na próxima.

Receita da Cris.